Sladkosti - koláče - zákusky

Foto recepty - vyskúšané » Sladkosti - koláče - zákusky

  • Koláčik zo sliviek a černíc

     

    Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček kryštálový cukor, ½ hrnčeka oleja, 1 hrnček mlieka, 2 vajíčka, 1 kypriaci prášok do pečiva, 1 vanilínový cukor, 1 polievková lyžica kakaa, citrónová esencia, ovocie (slivky, černice), práškový cukor na posypanie, rastlinný tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie plechu

     

  • Cookies

     

    Potrebujeme: 180g zmäknutého masla, 180g trstinového cukru, 100g kryštálového cukru, 3 vajíčka, 430g hladkej múky, 1 lyžička soli, 1 lyžička mletej škorice, ½ lyžičky sódy bikarbóny, 200g bielej aj tmavej čokolády, 180 g sušených brusníc

     

  • Smotanová torta

     

    Potrebujeme: 2 balíky detských piškót, 3 ks banán, 2 ks kiwi, 500 ml kyslej pochúťkovej smotany, 1 biely jogurt, 2x vanilínový cukor

     

  • Maková torta bez múky

     

    Potrebujeme: Na korpus: 12 žĺtkov, 280g práškového cukru, 280g mletého maku, sneh zo 14 bielkov, múku na vysypanie formy. Na krém: 2 X 250g masla, 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka, 0,4dcl rumu, 200g práškového cukru, 2 žĺtky, 3dcl mlieka, 200g maku

     

  • Muffiny s bielou čokoládou a jahodami

     

    Potrebujeme: 250g hladkej múky, 2 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 lyžičky jedlej sódy, 175 g cukru, 2 lyžice kakaa, 250 ml mlieka, 90 ml oleja, 1 vajce, 1vanilkový cukor, jahody, biela čokoláda

     

  • Kokosové pusinky

     

    Potrebujeme: bielky zo 6 vajec, 300g práškového cukru, 250 - 300g kokosu

     

  • Vianočné plnené perníčky

     

    Potrebujeme: na cesto - 1 kg hladkej múky, 250 g medu, 250 g mletých orechov, 500 g práškového cukru, 5 vajec, 6 PL rozpusteného masla, 3 KL sódy bikarbóny, 3 KL perníkového korenia, Plnka - ríbezľový džem, 2 PL rumu, 300 g mletých orechov, 2 PL práškového cukru Poleva - čokoláda na varenie, kvapka oleja, tuk (cera)

     

  • Vínové pečivo

     

    Potrebujeme: 300g hladkej múky, 1 smetol, 7-8 lyžíc vína, Na obaľovanie: práškový cukor, vanilínový cukor

     

  • Jahodový koláč so želatínou

     

    Potrebujeme: 6 vajec, 6 lyžíc cukru, 6 lyžíc hladkej múky, 6 lyžíc vlažnej vody, prášok do pečiva, jahodový džem alebo iný, jahody, červená želatína

     

  • Orechový koláč z kyslého mlieka

     

    Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček práškového cukru, 1/2 hrnčeka nasekaných vlašských orechov, 1/2 hrnčeka rastlinného oleja, 2 hrnčeky acidofilného mlieka, 2 PL kakaa, 1 PL rumu, 1 KL sódy bikarbóny, tuk na vymastenie, múku na vysypanie

     

  • Grankový koláč

     

    Potrebujeme: 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček polohrubej múky, 1 hrnček granka, 1/2 hrnčeka rastlinného oleja, 6 vajec, prášok do pečiva , Poleva: 250 ml smotana na šľahanie, 200 g čokoláda na varenie, 1 dcl uvarenej rozpustnej kávy, 1 marhuľový džem

     

  • Jahodová torta

     

    Potrebujeme: Korpus - 5 vajec, 20 dkg práškového cukru, 1 dcl teplej vody, 1 dcl oleja, 20 dkg polohrubej múky, 1 prášok do pečiva Plnka - 2 šľahačky v prášku, 2 stužovače, 2 x vanilínový cukor, 2 kyslé smotany Želatína - cukrárenské červené želé, 1/2 l čistej vody, 3 lyžice práškového cukru, jahody

     

  • Bábovka

     

    Potrebujeme: 150g práškového cukru, 200g polohrubej múky, 1/2 kypriacieho prášku do pečiva, 4 vajcia, 1dcl vody, 1dcl oleja, vanilínový cukor, kakao

     

  • Griláž

     

    Potrebujeme: 250g kryštálového cukru, 250g vlašské orechy, 250g stužený tuk - palmarin alebo hera, 1 salko, tortové oplátku, čokoláda na varenie

     

  • Hrnčeková bublanina

     

    Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajíčka, 1 vanilínový cukor, 1 kypriaci prášok, kompót alebo čerstvé ovocie (višne, marhule, ríbezle ...), stužený tuk, hrubá múka

     

  • Čokoládové muffiny

     

    Potrebujeme: 250g hladkej múky, 175g cukru, 2 lyžice kakaa, 2 lyžičky prášku do pečiva,1/2 lyžičky jedlej sódy, 250ml mlieka, 90ml oleja, 1 vajce, vanilínový cukor alebo trocha rumu,150g horkej čokolády alebo čokolády na varenie posekanej na kúsky (čokoládové čočky)

     

  • Domáce strojové sušienky

     

    Potrebujeme: hladká múka (300g), práškový cukor (125g),1 vanilínový cukor, Zlatý klas 2,5 balíka), 250 g hery, 2 žĺtky, štipka sódy bikarbóny, taktiež môžeme pridať aj kôru z citróna a cesto si taktiež môžeme dotvoriť podľa vlastnej fantázie a chuti - môžeme pridať napr. kokos, kakao, škoricu

     

  • Šarišský jablkový koláč

     

    Potrebujeme: 2 šálky hladkej múky (ak chceme zdravšiu verziu použijeme špaldovú múku); 1,5 šálky kryštálového cukru (trstinový cukor); 1 šálka oleja; 5 vajec; 0,5 šálky pomletých orechov; 100g čokolády na varenie; 4 veľké jablká; 1 kávová lyžica škorice; jedna kávová lyžica sódy bikarbóny

     

  • Tvarohový koláč so želatínou

     

    Potrebujeme: Cesto: 300g polohrubej múky, 150g práškového cukru, 3 vajcia, 200ml mlieka, 200ml oleja, prášok do pečiva, 3 lyžice kakaa Tvarohová plnka: Hera (250g) - necháme zmäknúť na izbovú teplotu, 1/2 kg hrudkovitého tvarohu, 150g práškového cukru, vanilínový cukor 2x, 1 lyžica rumu Želatina: Zlatý klas (2 balíčky), 120g práškového cukru, 4 malé pomarančové šumienky, 1L vody

     

  • Pudingoš

     

    Potrebujeme: Na plnku - 300ml studeného mlieka, 4PL kakaa, 1 čokoládový puding, 150g krupicového cukru, 150g zmäknutého masla, Na cesto - 450g hladkej múky, 80g práškového cukru, 3PL zmäknutého masla, 200ml vlažného mlieka, 1 kocku droždia, 2 bielky, štipku soli, Na potretie – 50g roztopeného masla

     

  • Sladký toast

     

    Potrebujeme: toastový chlieb, banány, nutelu alebo iný podobný krém

     

  • Šťavnatý ovocný koláč

     

    Potrebujeme: 1 lístkové cesto, 8 sliviek, 1 nektarinku, 3PL marhuľového džemu, 1PL vanilkového pudingu alebo zlatý klas, 1KL perníkového korenia, 1PL kryštálového cukru, 1 vajce

     

  • Rýchly ovocný koláč

     

    Potrebujeme: lístkové cesto, za misku na mesiačiky nakrájané slivky - nektarinky - marhule - broskyne - akékoľvek ovocie podľa chuti - surové či zavárané, na plátky sekané mandle, 3PL kryštálového cukru, práškový cukor na posypanie

     

  • Kelimkový cheesecake

     

    Potrebujeme: bledé a tmavé BEBE keksy, 250g jemného tvarohu, 2 biele čokolády, smotana na šľahanie, kúsky kokosu, likér Amaretto (alebo akýkoľvek iný, poprípade dobrý sirup, džús – pre deti), jahody, mango (akékoľvek ovocie podľa vlastnej chuti, kľudne aj mandarinky, ananás z plechovky), pasion fruit

     

  • Anglické štangličky

     

    Potrebujeme: 250g polohrubej múky, 200g pomletých orechov, 300g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 140g HERY (alebo masla), 4 vajcia, jahodový džem (alebo iný podľa chuti)

     

  • Tvarohový krém

     

    Potrebujeme: 1 tvaroh (250g), 1 smotana na šľahanie, 0,5L mlieka, 1 vanilkový puding, 2 vanilínové cukry, 3PL kryštálového cukru, jahody (alebo ovocie podľa vlastnej chuti)

     

  • Jablkové batôžteky

     

    Potrebujeme: lístkové cesto, jablká, ochutený tvaroh, škoricový cukor, vajíčko na potretie

     

  • FIT sušienky

     

    Potrebujeme: 180g ovsenej múky (pomleté ovsené vločky), 40g strúhaného kokosu, 60g pomletých mandlí , 100-150ml mlieka, 3PL agávového sirupu alebo iného sladidla, 3PL kokosového oleja, 1KL škorice, 1/2 hrnčeka sušených brusníc

     

  • Tiramisu v pohári

     

    Potrebujeme: 1 mascarpone, 1 šľahačku na šľahanie, 1 vanilínový cukor, okrúhle piškóty (môžeme použiť aj podlhovasté, nalámané na menšie kúsky), instantnú kávu, vaječný likér, granko – ingrediencie cca na 4 poháre

     

  • Panna Cotta

     

    Potrebujeme: 2 sáčky Panna Cotty, 500ml mlieka, 2 smotany na šľahanie, misku malín, 2PL kryštálového cukru, 1,5dcl vody

     

  • Tvarohové taštičky z lístkového cesta

     

    Potrebujeme: 1 lístkové cesto, 1 tvaroh hrudkovitý, 1 žĺtok, 1 celé vajce, 1 vanilínový cukor, práškový cukor, polohrubú múku

     

  • Jednoduchý perník

     

    Potrebujeme: 3 vajcia, 2 hrnčeky kryštálového cukru, 2 hrnčeky mlieka, 1 hrnček oleja, 3 hrnčeky polohrubej múky, 3PL marhuľového džemu, 2 sáčky vanilínového cukru, 1/2KL mletej škorice, 2 čokoládové pudingy, 1 prášok do perníka, 1,5KL sódy bikarbóny, 1 pohár zaváraných čerešní

     

  • Karamelovo medové kocky

     

    Potrebujeme: 1 hotové medové pláty, 3PL práškového cukru, 100g mäkkého masla, 1 uvarené salko (už sa dá kúpiť aj uvarené), 1mäkký tvaroh, 1 smotana na šľahanie, 1 smeta-fix (stužovač šľahačky)

     

  • Pavlova torta

     

    Potrebujeme: 1 mascarpone, 2 šľahačky na šľahanie, balíček mrazeného drobného ovocia, 420g kryštálového cukru, 4PL práškového cukru, 7 vajec (budeme potrebovať len bielka), 8PL vaječného likéru, citrón, štipka soli

     

  • Vanilkové keksy

     

    Potrebujeme: 350g hladkej múky, 250g hery, 250ml šľahačkovej smotany, 1 vanilkový cukor, štipka soli Na obaľovanie: práškový a vanilkový cukor

     

  • Milka rezy

     

    Potrebujeme: Na cesto: 1 hrnček polohrubej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček granka, 1 hrnček oleja, 5 vajec, 1 kypriaci prášok Na potretie a polevu: marhuľový džem (asi 3dcl), 250ml smotany na šľahanie, 250g Milka čokolády (mliečnej)

     

  • Fánky

     

    Potrebujeme: 200g hladkej múky, 1KL kypriaceho prášku, 1/2 KL sódy bikarbóny,  štipka soli, 1PL kryštálového cukru, 30g rozpusteného masla, 0.5dcl mlieka, 2 žĺtky Na obaľovanie – práškový a 1 vanilkový cukor

     

  • Macocha rezy

     

    Potrebujeme: Cesto: 5 vajec, 250g kryštálového cukru, 100ml vlažnej vody, 100ml oleja, 250g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 1PL kakaa Puding: 2ks vanilkového pudingu, 5PL kryštálového cukru, 800ml mlieka, Krém: 2 veľké kyslé smotany, 1 vanilkový cukor, 7PL práškového cukru, granko

     

  • Medovníčky

     

    Potrebujeme: 600g hladkej múky, 50g kryštálového cukru, 100g rozpusteného medu, 4 celé vajcia, 1KL sódy bikarbóny, 1KL škorice, 1 vanilkový cukor

     

  • Malinovo-čokoládové muffiny

     

    Potrebujeme: 40dkg polohrubej múky, 20dkg kryštálového cukru, 1 vajce (celé), 1,5dcl oleja, 2KL sódy bikarbóny, 1 veľká kyslá smotana, 2 jablká, 100g mliečnej čokolády, 150g malín

     

  • Koláčiky z ovsených vločiek

     

    Potrebujeme: 3 šálky hladkej múky, 3 šálky ovsených vločiek, 1 šálka kryštálového cukru, 5PL medu, 3 celé vajcia, 1 palmarín, 1KL sódy bikarbóny, 1 vanilkový cukor,  sušené/kandizované ovocie, sušené hrozienka, orechy, mandle (podľa chuti)

     

  • Musli tyčinky

     

    Potrebujeme: 300g ovsených vločiek, 2 dojčenské výživy, 80g masla, 3PL medu, 2PL slnečnicových jadierok, 1PL ľanových semien, 100g sušených brusníc (alebo iné sušené ovocie podľa vlastnej chuti), 1 vajce, 2PL polohrubej alebo celozrnej múky, (môžeme tiež použiť rôzne zmesi orechov)

     

  • Malinový sen

     

    Potrebujeme: CESTO – 6 vajec, 6PL kryštálového cukru, 6PL polohrubej múky, 1 prášok do pečiva

     

  • Oblíž prst

     

    Potrebujeme: CESTO – 7 vajec, 7PL polohrubej múky, 7PL kryštálového cukru, 1 prášok do pečiva, 2PL kakaa

     

  • Perník od babky

     

    Potrebujeme: 2 celé vajcia, 30g práškového cukru, 2dcl oleja, 3PL slivkového lekváru do cesta a asi 200g na potretie (alebo aký mame), 1KL škorice, 2PL kakaa, 400g hladkej múky, 1/2L mlieka, 1 kypriaci prášok do perníka, 1KL sódy bikarbóny, cukrárenská poleva „dukátiky“

     

  • Makovo - slivkový závin

     

    Potrebujeme: 80g práškového cukru, 120g mletého maku, 350g rozštvrtených sliviek, 1 lístkové cesto mrazené alebo chladené, 1dcl mlieka, 1 vajce, múku na pomúčenie dosky

     

  • Rýchla smotanová torta

     

    Potrebujeme: 2 kyslé smotany, 1 smotanu na šľahanie, balíček okrúhlych piškót, 2 konzervy mandariniek, 1 vanilínový cukor, 1 tortové želé (práškový cukor do želé)

     

  • Ríbezľovo-perníkové muffiny

     

    Potrebujeme: 400g hladkej múky, 100g práškového cukru, 2 vajcia, 100ml oleja, 3 a 1/2PL lekváru (najlepšie domáci ríbezľový), 1KL mletej škorice, 1 kypriaci prášok do perníka, 2 a 1/2PL kakaa, 300ml mlieka, zavárané ríbezle

     

  • Mascarpone s banánom

     

    Potrebujeme: (na cca 4 porcie) 1 mascarpone, 1 smotana na šľahanie, 1 vanilínový cukor, 2 banány, okrúhle piškóty, vaječný likér, granko

     

  • Ovocný koláč s tvarohom

     

    Potrebujeme: 300g polohrubej múky, 250g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 3 vajcia, 1dcl oleja, 1dcl mlieka, tvaroh, ovocie podľa chuti – náš recept marhule a slivky (čerstvé alebo zavárané), hrubá múka na vymastenie plechu

     

  • Mascarpone s jahodami

     

    Potrebujeme: 1 mascarpone, 1 smotana na šľahanie, 1 vanilínový cukor, jahody (podľa chuti, na jedno mascarpone asi tak jedna menšia umelá dóza), granko

     

  • Tiramisu mascarpone

     

    Potrebujeme: 1 balík podlhovastých piškót, 2 mascarpone, 3 kyslé smotany (10%-tné), 2 smotany na šľahanie (33%-tné), 2 vanilkové cukry, káva, vaječný likér, kakao

     

  • Sypaný koláč s tvarohom

     

    Potrebujeme: 1 veľké maslo (250g), 3 hrnčeky hrubej alebo polohrubej múky (1 hrnček – 250ml), ¾ hrnčeka krupicového cukru, 1 sáčok kypriaceho prášku do pečiva Na náplň: 3 mäkké tvarohy, 4 vajcia, ½ až 1 hrnček krupicového cukru – podľa chuti, 2 sáčky vanilkového cukru, 1-2 hrnčeky mlieka, 1 balenie sušených sliviek

     

  • Sacherova torta

     

    Potrebujeme: 2 horké čokolády na varenie, 1 veľké maslo, 100g polohrubej múky, 80g kryštálového cukru, 3 vajcia, 1KL prášku do pečiva, strúhanka, lekvár (marhuľový), šľahačka na ozdobenie

     

  • Trojuholníky z BeBe keksov

     

    Potrebujeme: 120g čokoládových sušienok (BeBe), 120g svetlých sušienok (BeBe) – môžeme použiť aj iné podobné sušienky Plnka: 200g práškového cukru, 500g jemného tvarohu, 200g masla, 500g banánov, 1 balíček vanilínového cukru, kokos na posypanie (posypanie – ozdobenie podľa vlastného výberu) Poleva: 200g čokolády na varenie, 100g masla

     

  • Tiramisu z BeBe keksov

     

    Potrebujeme: 5 balíčkov kakaových BeBe keksov, 2 smotany na šľahanie, 2 kyslé smotany, 1-2 lyžice kryštálového cukru, 1 vanilínový cukor, granko na posypanie

     

  • Trasená vanilková torta s mandarinkami

     

    Potrebujeme: 2 menšie konzervy mandariniek, 1 smotana na šľahanie, 1 Cremé Olé vanilkový puding bez varenia, 1 smetafix, kupovaný tortový korpus (1 balenie zvykne mať 3 platy). Pre tých, ktorí si chcú korpus upiecť sami – Na cesto: 320g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 220g cukru, 1 vanilkový cukor, 3 vajcia, 250ml mlieka, 250ml oleja

     

  • Nepečená jablková torta

     

    Potrebujeme: 1kg jabĺk, 2 balenia piškót, 2ks zlatý klas, 1/2 škoricového cukru, 5PL kryštálového cukru, čokoládová poleva (podľa chuti)

     

  • Tatrankové guľôčky

     

    Potrebujeme: 7 Tatraniek alebo horaliek (najlepšie čokoládových), 250g masla, 20g kakaa (nemusí byť), 50ml rumu, kokos alebo kakao na obaľovanie