Buchty z kysnutého cesta s tvarohom

Buchty z kysnutého cesta s tvarohom

Potrebujeme: 250g hladkej múky, 250g polohrubej múky, 1 kocka droždia, 250ml mlieka, 1dcl oleja, 1 vajce, 75g kryštálového cukru, polovica čajovej lyžičky soli, žĺtok, tvaroh - 500g, vanilínový cukor, vajíčko na potretie, stužený tuk

Ako na to: Mlieko si trocha ohrejeme v hrnci. Pozor, aby nebolo horúce, len vlažné. Do mlieka pridáme cukor a opatrne rozdrobíme droždie. Nemiešame a chvíľu (cca 10-15 minút) necháme stáť aby sa nám vytvoril kvások. Zatiaľ si v miske pripravíme ostatné ingrediencie - múku, vajíčko, olej, soľ. Pridáme kvások a vypracujeme cesto. Ak je cesto pekne vypracované, dáme do misky, prikryjeme čistou utierkou a dáme na teplé miesto. Necháme nakysnúť cca 20- 30 minút.

Pri čakaní na vykysnutie cesta si môžeme pripraviť náplň. Tvaroh zmiešame so žĺtkom a vanilínovým cukrom. Taktiež si pripravíme plech, ktorý vymastíme stuženým tukom, kde budeme ukladať buchty. Pripravíme si aj rozšľahané vajíčko v pohári, ktorým budeme potierať buchty. Nakysnuté cesto si položíme na omúčenú dosku, vyvaľkáme a narežeme na väčšie kocky. Na každý kúsok dáme tvarohovú náplň a zabalíme. Ukladáme na plech, potrieme vajíčkom.

Pečieme pri 180° cca 25 minút ( do zlatohneda). Dobrú chuť...

Obľúbené recepty:

Zemiakové lokše Kuskus so zeleninou Rizoto s hľúzovkovou pastou Vysmážané šampiňóny Tvarohová žemlovka