Losos so zeleninovými hranolkami

Losos so zeleninovými hranolkami

Potrebujeme: losos, malá tekvica hokaido, zeler, (alebo zelenina podľa vlastného výberu - v našom recepte je taktiež použitá aj cvikla, taktiež môžeme použiť napríklad avokádo, atď), olivový olej, bylinky, soľ, čierne korenie, citrón

Ako na to: Hokaido ošúpeme, a nakrájame na tenké dlhšie kúsky. To isté opakujeme aj so zelerom a ostatnou zeleninou. Zeleninové hranolky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, jemne pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Dáme piecť do rúry na 250 C. Pečieme cca 20-25 minút.

Lososa si okoreníme a osolíme - rybku sa nebojíme osoliť, posypeme čerstvými bylinkami - tymián, rozmarín. Na panvici si riadne rozohrejeme olivový olej a lososa pečieme z každej strany cca 5 minút - aby mal zlatistú farbu, pekne do chrumkava.

Tak a teraz už len pár kvapiek citrónovej šťavy na rybku a servírujeme na tanier. Dobrú chuť...

Obľúbené recepty:

Losos na limetke so šalátom Kapor na rajčinovo vínovej omáčke