Zemiaková placka s Camembertom

Zemiaková placka s Camembertom

Potrebujeme: Na placky: 5 väčších zemiakov, 1 vajce, 15-20dkg hladkej múky špecial, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie Na camember: 5 camembertov, olej, korenie Na omáčku: 20-30dkg mrazených alebo čerstvých černíc (alebo brusníc),  3KL solamylu, cca 20dkg kryštálového cukru, štipku mletej škorice, 1,5-2dcl vody

Ako na to: Očistené zemiaky si nastrúhame alebo nasekáme na kuchynskom robote. Pridáme vajce, múku, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme, premiešame. Vznikne nám nie veľmi husté, kašovité cesto. Ak máme cesto riedke, pridáme múku, ak husté, môžeme pridať trochu mlieka. Na panvici na trochu oleja pečieme väčšie placky z obidvoch strán.

Camemberty okoreníme a na panvici s troškou oleja chvíľu opekáme z obidvoch strán.

Ovocie dáme do hrnca, pridáme vodu, cukor, škoricu a necháme zovrieť. Po varíme 5-7 minút a hneď zahustíme solamylom rozpustenom v troške vody. Pomiešame, chvíľku prevrieme a odstavíme z ohňa. Na tanier dáme placku, na ňu camembert a prilejeme omáčku. Dobrú chuť...

Obľúbené recepty:

Domáce lasagne Koložvárska kapusta Pizza z ovsených vločiek Pizza z nekysnutého cesta Pečený králik