Polievky a prívarky

Foto recepty - vyskúšané » Polievky a prívarky

• Hrachový prívarok

   

  Potrebujeme: 500g sušený žltý hrach, soľ, korenie, bobkový list, 3 strúčiky cesnaku, 200 ml mlieka, lyžica hladkej múky

   

• Cícerovo-paradajková polievka

   

  Potrebujeme: cícer (sušený alebo sterilizovaný, tak jedna konzerva), drvené paradajky alebo pretlak (tri male konzervy), cesnak, olej, soľ, bazalka, korenie, na zjemnenie - smotana na šľahanie (nemusí byť)

   

• Boršč

   

  Potrebujeme: 500g hovädzieho mäsa, 500 g bravčového mäsa (stehno), hovädzieho špikové kosti, biela kapusta, cvikla, koreňová zelenina - mrkva, petržlen, zemiaky, paradajkový pretlak, bravčová masť, cibuľa, soľ, korenie, bobkový list, ocot, smotana kyslá

   

• Vianočná pôstna kapustnica

   

  Potrebujeme: sušené hríby, rôsol z kyslej kapusty, kyslá kapusta, soľ, čierne korenie, cibuľa, maslo (125g), med, múka hladká, mletá červená paprika

   

• Šošovicová polievka s kyslou smotanou

   

  Potrebujeme: šošovica (tak jeden hrnček), kyslá smotana, trocha mlieka, 3 ks párky, soľ, cibuľa, olej, múka

   

• Špenátová polievka

   

  Potrebujeme: maslo, 1PL hladkej múky, mrazený špenátový pretlak, soľ, korenie, smotana na šľahanie, vajce, malá cibuľa, cesnak 1-2 strúčiky

   

• Cuketový prívarok

   

  Potrebujeme: 1 väčšia alebo 2 menšie cukety, 1 cibuľa, olivový olej, trochu masla, cukor, hladká múka, smotana na varenie (môže byť aj mlieko), šťava z citróna alebo ocot, soľ, ako príloha zemiaky a klobáska (alebo vajíčko)

   

• Kelová polievka

   

  Potrebujeme: asi 1kg kelu, vegetu, 1 zeleninový bujón, čierne mleté korenie, 1 strúčik cesnaku, 2KL mletej sladkej papriky, 2PL polohrubej múky, olej

   

• Silvestrovská kapustnica

   

  Potrebujeme: 1kg kvasenej kapusty, 400g bravčového mäsa (pliecka), 2 nožičky klobásky, 100g údenej šunky (môžeme použiť aj údené rebrá), olej, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 1 kocka masoxu, klasik – tekuté korenie, 3 zemiaky, 2PL polohrubej múky

   

• Žobrácka polievka

   

  Potrebujeme: 4 – 5ks zemiakov nakrájaných na malé kocky, 1 cibuľu, 1 vajce, 1 strúčik cesnaku, 2PL mletej červenej papriky, mletá rasca, soľ, olej

   

• Polievka z hokaido

   

  Potrebujeme: 1 tekvicu hokaido, 5 mrkiev, 1 petržlen, 1 strednú cibuľu, 1 zemiak, 1 zeleninový bujón, olej, čierne korenie, 1PL kryštálového cukru, vegetu

   

• Šošovicová polievka so sušenými slivkami

   

  Potrebujeme: 150g šošovice, 100g sušených sliviek, 1 väčší zemiak, 3 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 2-3dcl mlieka, soľ, čierne mleté korenie, 3PL polohrubej múky, ocot, 3PL kryštálového cukru

   

• Zeleninová polievka

   

  Potrebujeme: 6 veľkých mrkiev, 1 veľký petržlen, 1 viazanička petržlenovej vňate, 1 cibuľa, 1 paprika, 1 rajčina, 1 malý karfiol, 2 veľké zemiaky, 1 kocka zeleninového bujónu, ochucovadlo KLASIK, vegeta, olej