Pečené zemiaky so šampiňónmi

Pečené zemiaky so šampiňónmi

Potrebujeme: zemiaky – cca 1kg, 500 až 800g čerstvých šampiňónov, jedno balenie trojuholníkov taveného syra, 1 cibuľa, 2 smotany na šľahanie alebo varenie, soľ, korenie, olej, provensálske bylinky

Ako na to: zemiaky si poriadne umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na štvrtiny, poukladáme na pekáč na papier na pečenie, potrieme olejom, osolíme a posypeme provensálskymi bylinkami. Dáme odokryté piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov na cca 60 minút. V polke pečenia zemiaky poobraciame.

Medzi tým si šampiňóny očistíme, nakrájame, umyjeme. Cibuľu si tiež nakrájame a na oleji v hrnci urestujeme do zlatista. Pridáme šampiňóny a chvíľu restujeme. Potom zalejeme vodou ( asi tak 0,5L, šampiňóny nemusia byť úplne zaliate, dusením stratia objem), osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme 10 minút, občas premiešame. Potom pridáme smotany a dusíme 5 minút. Nakoniec pridáme tavený syr (celé balenie) a ešte 5 minút za pravidelného miešania podusíme.

Na tanier si dáme zemiaky a zalejeme omáčkou. Dobrú chuť...

Obľúbené recepty:

Domáce lasagne Koložvárska kapusta Pizza z ovsených vločiek Pizza z nekysnutého cesta Pečený králik